Matcha Brownie (fehér csokoládéval) Zöld, édes, csokis: különleges csavar a klasszikuson.
Matcha brownie fehér csokoládéval – zöld szenvedély, csokis csavar
Ha szereted a browniet, de nyitott vagy valami újra és izgalmasra, akkor ez a matcha brownie fehér csokoládéval neked való! A japán zöld tea por jellegzetes, enyhén földes aromája és a fehér csokoládé édes, krémes karaktere együtt valami igazán különlegeset alkotnak. Ez a süti nemcsak látványos zöld színével hívja fel magára a figyelmet, hanem komplex, mégis harmonikus ízvilágával is.
Miért érdemes kipróbálni?
- Egyedi megjelenés: a zöld szín mindenkit meglep, aki elsőre "pistáciásra" vagy "mentásra" tippel.
- Különleges ízvilág: a matcha fanyarsága ellensúlyozza a fehér csokoládé édességét.
- Gyors és egyszerű: nincs szükség semmi bonyolultra, pár alapanyag és egy sütő elég.
Elkészítési tipp
Fontos, hogy ne süsd túl a sütit – ha belül kicsit lágy marad, az csak hozzáad az élményhez. A matcha minősége is sokat számít: használj jó minőségű, élénk zöld színű matcha port, hogy necsak az íz, de a szín is tökéletes legyen.
Matcha Brownie (fehér csokoládéval)
Zöld, édes, csokis: különleges csavar a klasszikuson.
Hozzávalók:
- 100 g vaj
- 150 g fehér csokoládé
- 2 tojás
- 100 g cukor
- 1 tk vanília kivonat
- 90 g liszt
- 1,5 tk matcha por
- csipet só
Elkészítés:
- Olvaszd össze a vajat és a fehér csokit.
- Verd fel a tojást a cukorral és a vaníliával.
- Add hozzá a csokis-vajas keveréket.
- Szitáld bele a lisztet, matchát, sót. Keverd össze.
- Öntsd sütőpapírral bélelt formába (kb. 20×20 cm).
- Süsd 170°C-on kb. 20–25 percig. Ne száradjon ki!
Tálalás és variációk
Tálalhatod önmagában, de egy gombóc vaníliafagylalt vagy egy kanál mascarpone hab még tovább fokozhatja az élményt. Ha szeretnéd, apróra vágott dióval vagy pisztáciával is gazdagíthatod a tésztát, így egy kis roppanós textúrát is csempészhetsz a puha süteménybe.
Ez a matchás-fehér csokis brownie tökéletes választás, ha valami újat szeretnél kipróbálni, ami egyszerre elegáns, modern és otthon is könnyedén elkészíthető. Vendégvárónak, ünnepi asztalra vagy akár csak egy nyugodt délutáni teázáshoz is kiváló – és garantáltan mindenkit meglep majd, aki megkóstolja.
